Assalamualakum Wr.Wb
Hallo gus welcome back to my blog...
Hari ini saya akan menceritakan kegiatan saya dikampus pada minggu kemarin dimana kami praktek untuk pelaksanaan FITE yang dulakukan oleh kampus. Dan disini kami memprepare banyak makan untuk menu food karnaval fite. Dan disini kami digabungkan dengan semester 2 dan bekerjasama dengan baik untuk kelancaran acara tersebut. Dan disini kami dibagi menjadi beberapa kelompok dan saya mendapatkan bagian menu " kari seafood " bersama dengan teman saya Anca dan Ari. Dan di acara ini kami preapare selama 3 hari yaitu senin, selasa, dan rabu.
Dan pada hari senin saya hanya memprepare bumbu untuk kari seafood yaitu bawang merah, bawang putih, cabe merah, lengkuas, kunyit, sereh, kemiri. Dan sesudah itu kami membersihkan area kerja dan membantu kelompok lain apa yang bisa dibantu dan saya membantu kelompoknya yusria membuat es mambo. Kemudain kami melakulan general cleaning.
Dan pada hari selasa saya melanjutkan preparan bumbu kemarin yaitu menghaluskan bumbu tersebut lalu sesudah itu saya kembali membantu kelompok roti untuk membuat roti maryam dan roti maros. Sesudah itu kita generap cleaning.
Dannpada hari rabu kami memg-asapi mushell sentar sekali lalu mensovide semua seafood untuk karinya yaitu mushell, udang, dan cumi. Lalu sesudah itu saya mekbantu rifqi untuk membuat tiramisu untuk menu vvip fite. Sesudah itu kami melakukan general cleaning.
Dan pada hari kamis yaitu proes finishing pada setiap makan. Dan pertama saya, anca dan ari mulai memasak air untu kari seafood lalu untuk membuatnya yaitu pertama didihkan air lalu masukkan bumbunya yang sudah disaute sebelumnya kemudian tambahkan santan lalu masukkan semua jenis seafoodnya. Lalu beri rasa kemudian simmer. Sesudah itu saya membantu kelompok rujak untuk membagi rata buahnya kedalam tempat yg sudah disipkan. Kemudian kami memprepare segala sesuatunya untuk di bawa ke acara tersebut yang berada di balairoom i wayan bendi poltekmar makassar. Dan disitu saya membnatu teman lainnya untuk incas di setiap stall untuk merefile makanan.
Sesudah acara tersebut kami mempreapare lagi untuk menu lunch 50 pax besoknya yaitu pada hari jum'at.
Sesudah itu kami melakukan henerap cleaning dan siap2 untuk pulang tetapi sebelim.pulang kami makan2 duluuuuuu.
Sekian, atas kekurangnya mohon dimaafkan wassalamualikum Wr.Wb
Hallo gus welcome back to my blog...
Hari ini saya akan menceritakan kegiatan saya dikampus pada minggu kemarin dimana kami praktek untuk pelaksanaan FITE yang dulakukan oleh kampus. Dan disini kami memprepare banyak makan untuk menu food karnaval fite. Dan disini kami digabungkan dengan semester 2 dan bekerjasama dengan baik untuk kelancaran acara tersebut. Dan disini kami dibagi menjadi beberapa kelompok dan saya mendapatkan bagian menu " kari seafood " bersama dengan teman saya Anca dan Ari. Dan di acara ini kami preapare selama 3 hari yaitu senin, selasa, dan rabu.
Dan pada hari senin saya hanya memprepare bumbu untuk kari seafood yaitu bawang merah, bawang putih, cabe merah, lengkuas, kunyit, sereh, kemiri. Dan sesudah itu kami membersihkan area kerja dan membantu kelompok lain apa yang bisa dibantu dan saya membantu kelompoknya yusria membuat es mambo. Kemudain kami melakulan general cleaning.
Dan pada hari selasa saya melanjutkan preparan bumbu kemarin yaitu menghaluskan bumbu tersebut lalu sesudah itu saya kembali membantu kelompok roti untuk membuat roti maryam dan roti maros. Sesudah itu kita generap cleaning.
Dannpada hari rabu kami memg-asapi mushell sentar sekali lalu mensovide semua seafood untuk karinya yaitu mushell, udang, dan cumi. Lalu sesudah itu saya mekbantu rifqi untuk membuat tiramisu untuk menu vvip fite. Sesudah itu kami melakukan general cleaning.
Dan pada hari kamis yaitu proes finishing pada setiap makan. Dan pertama saya, anca dan ari mulai memasak air untu kari seafood lalu untuk membuatnya yaitu pertama didihkan air lalu masukkan bumbunya yang sudah disaute sebelumnya kemudian tambahkan santan lalu masukkan semua jenis seafoodnya. Lalu beri rasa kemudian simmer. Sesudah itu saya membantu kelompok rujak untuk membagi rata buahnya kedalam tempat yg sudah disipkan. Kemudian kami memprepare segala sesuatunya untuk di bawa ke acara tersebut yang berada di balairoom i wayan bendi poltekmar makassar. Dan disitu saya membnatu teman lainnya untuk incas di setiap stall untuk merefile makanan.
Sesudah acara tersebut kami mempreapare lagi untuk menu lunch 50 pax besoknya yaitu pada hari jum'at.
Sesudah itu kami melakukan henerap cleaning dan siap2 untuk pulang tetapi sebelim.pulang kami makan2 duluuuuuu.
Sekian, atas kekurangnya mohon dimaafkan wassalamualikum Wr.Wb
Komentar
Posting Komentar