Wafrah Blogger

Video OJT ke-6 nihh guyssss Let's check it out 👇 ⏸️🔽

1. cookies Bahan Utama Tepung terigu 16 sdm Tepung maizena 2 sdm Susu bubuk 1 sdm Cokelat bubuk 4 sdm Chocolate chip 50 gr Gula halus 100 gr Blue Band Cake and Cookies 200 gr Kuning telur 1 butir Langkah Campurkan Blue Band Cake and Cookie dan telur ke dalam mangkuk besar. Aduk hingga rata. Tambahkan gula halus ke dalam adonan. Aduk lagi hingga merata. Di mangkuk terpisah, ayak tepung terigu, cokelat bubuk, susu bubuk, dan tepung maizena. Aduk rata. Tambahkan chocolate chip dan aduk kembali. Masukkan adonan mentega ke adonan tepung lalu aduk rata hingga membentuk adonan kue. Cetak adonan kue sesuai selera. Panaskan panci pengukus tanpa air di suhu api kecil. Oleskan Blue Band Cake and Cookie di atas saringannya. Masak adonan kue hingga matang di api kecil selama 20 menit. Chocolate Chip Cookies siap disajikan. Deskripsi  Rasa : manis Warna : coklat Tekstur : kasar History  Kue kering adalah istilah yang sering digunakan untuk

Utensil-Equipment 1. Tilting Pan Name : Tilting Pan Material. : stainless steel fungsi. : Menggoreng makanan dengan jumlah yang banyak cleaning : Napkin basah 2. Bain Marie Nama. : Bain Marie Material. : Stainless steel fumgsi. : menjaga makanan agar tetap hangat cleaning . : Napkin basah 3. Salamander Nama. : Salamander Material. : Stainless steel fungsi. : memberi warna pada makanan cleaning. : napkin basah

Hallo guyssss, selamat datang di blog sy. Kali ini adalah blog sy yg ke-6. Dan blog kedua selama sy di show kitchen. Seperti biasa setiap hari saya hendel breakfast yaitu membuat ommelete.  Setelah itu pada saat breakfast selesai, saya membersihkan cheller dan melengkapi a'la Carte. Dan biasa jg membuat saus. Dan setiap weekend saya menyiapkan kondiment2 untuk jualan yaitu Roti penyet dengan 2 varian. ( Fagitos dan pisang ). Dan 1 Minggu terakhir ada presentasi makanan untuk menu karoke ndk disitu kita perlihatkan sebuah platingan. Mungkin cuman ini yg sempat sy post, lebih kurangnya mohon dimaafkan😃😄

Video OJT MEMBUAT MUSHROOM SC ⏬ LET'S CHECK IT OUT ⏸️

Description some food 1. Sushi Bahan : Nasi puti Cuka beras Rumput laut Isian : crab Atiek, salmon, dll Gulungan sushi Cara Membuat : Campurkan cuka beras dan nasi putihnya lalu aduk dengan rata Siapkan gulungan sushinya dan cetak masih diatasi gulungan sushi yg sebelumnya adalah rumput laut Tambahkan isian sesuai selera Gulung sushi dengan rapi lalu potong dengan selera. Deskripsi :  Rasa : sushi mempunya rasa asam pada nasinya. Warna : sushi mempunyai warna putih pada nasinya dan hijau pada rumput lautnya. Tekstur : lembut. History Asal usul kata sushi adalah kata sifat untuk rasa masam yang ditulis dengan huruf kanji  sushi (酸し). Pada awalnya, sushi yang ditulis dengan huruf kanji 鮓 merupakan istilah untuk salah satu jenis pengawetan ikan disebut gyoshō (魚醤) yang membaluri ikan dengan garam dapur , bubuk ragi (麹 koji) atau ampas sake (糟 kasu). Penulisan sushi menggunakan huruf kanji 寿司 yang dimulai pada zaman Edo periode perteng

UTENSIL - EQUIPMENT Ice cream showcase Function : tempat penyimpanan ice cream agar ice cream tetap dalam beku dan tidak mengubah bentuk ice cream Material : glass and stainless steel Cleaning : membersihkan kaca dan body dengan napkin Bain Marie Function : Tempat penyimpanan bahan makanan dan menjaga suhu makanan agar tetap hangat Material : glass and stain;ess steel Cleaning : membersihkan kaca dan body dengan napkin Cake Shocase Function : Tempat penyimpanan cake agar selalun terlihat segar dan menjaga cake dari serangga Material : glass and stainless steel Cleaning : membersihkan kaca dan body dengan napkin.

Assalamualaikum Wr, Wb HHalo guys welcome to my blog. Kali ini saya akan menceritakan kegiatan sy dua Minggu ini. Dan sama seperti hari2 sebelumnya, setiap pagi saya menjaga stall breakfast atau me refile makanan. Dan Minggu Minggu terakhir bulan lalu itu , saya terakhir di bagian main kitchen. Dan   Disitu kami anak-anak traning diajar mem plating set menu, mulai dari appetizer sampai dessert. Dan pada bulan Oktober saya dipindahkan ke bagian depan hotel yaitu show kitchen, dimana setiap pagi saya dan teman saya menghndel breakfast yaitu bagian egg station. Setelah itu saya membersihkan chiller dan melengkapi a'la Carter. Dan juga biasa menghendle orderan  Dan selama 2 Minggu ini saya di show kitchen, saya sudah pernah membuat turunan SC demiglace yaitu black pepper SC dan mushroom SC. Dan setiap hari weekend saya menjual sebuah produk pada sore hari bersama dgn anak pastry. Dan mungkin cuma ini yang sama post, dan see you next time....😘