Assalamualaikum Wr.Wb
Halo teman-teman, selamat datang di blog saya lagi ... hari ini saya akan menceritakan tentang kegiatan saya di dapur pada 27 agustus 2019. dan hari ini seperti kemarin tentang membuat roti croissant dan sour bread. pertama, hari ini kami mulai melanjutkan adonan croissant yang kami buat kemarin. yaitu mulai membuat lipatan pada croissant tersebut selama tiga kali.
setelah itu kami melanjutkan sour bread, yang tdi proofing dalam suhu ruang selama satu setengah jam, setelah itu dicetak dan dipanggang. dan sambil menunggu sour bread di panggang, kami membuat adonan sorbread lagi untuk persediaan besok, demikian juga dengan kelompok lain.
MACAM - MACAM SALAD 1. Kinilaw – Filipina Salad yang satu merupakan salah satu kudapan tertua di Filipina. Diberi nama kinilaw lantaran cara memasaknya menggunakan teknik kinilaw, yaitu teknik mematangkan ikan tuna dengan cara merendamnya di dalam larutan cuka dan jeruk nipis. Selain ikan tuna sebagai bahan utama, kinilaw biasanya menggunakan bahan-bahan lain seperti mentimun, pepaya muda, kelapa sangrai, dan jantung pisang. 2. Goi cuon – Vietnam Terdiri dari udang rebus dan sayuran seperti wortel dan daun ketumbar yang dibungkus kulit lumpia tipis, salad asal Vietnam ini memang terlihat istimewa. Biasanya, kudapan yang satu ini dihidangkan dengan saus yang terbuat dari kecap ikan, cabai, dan bawang putih. Bisa juga menggunakan saus kacang sebagai cocolan agar cita rasanya lebih kaya. 3. Yam mamuang – Thailand Salad jenis som tam memang lebih banyak dikenal di Thailand, tapi menu salad yang bernama yam mamuang sebenarnya tidak kalah lezat. Jika som tang meng
Komentar
Posting Komentar