Langsung ke konten utama

Daily Activity version indonesia

Assalamualaikum Wr. Wb

Halo guys, welcome to my blog, ketemu lagi dengan saya setelah satu minggu. hari ini saya akan menceritakan kegiatan saya seharian dikitchen. okke,, hari ini saya kekampus pada jam 07:48 sambil hujan-hujan. sampai dikampus kami langsung oneline di depan kitchen lalu diabsen satu persatu sambil pemeriksaan kelengkapan alat dan penampilan. setelah itu kami masuk kitchen dan menyimpan tas kedalam loker dan oneline di mean kitchen lalu berdoa sesuai agama masing-masing.

setlah itu pada jam 08:30 chef Aldyno masuk dan menjelaskan tentang apa yang akan disiapkan untuk besok. kemudian setelah itu kami dibagi menjadi beberapa 4 kelompok sesuai jumlah section yaitu Appetaiser, soup, main course dan Dessert. dan kelompok saya mendapatkan appetaiser. setelah itu kami mempersiapkan semua bahan untuk menu lunch besok. setelah itu kami memotong semua bahan sesuai section masing-masing yaitu memotong nanas dan onion. lalu membuat franch dressing, dan kemudian kami me-marinaid ayam untuk menu " chicken salad hawaian " besok.

Setelah itu kami oneline dan chef aldyno masuk dan memperlihatkan apa itu " Grana padano ", kemudian kami masuk ke ruangan pastry dan membantu kelompok dessert membuat whipid cream. lalu kami kembali oneline lalu pembagian section untuk melakukan general cleaning. setelah itu kami kembali oneline dan bersiap untuk pulang kerumah.

sekian blog saya hari ini dan terimakasih
and see you


GAMBAR :



   
Marinaid chicken



 slice pineapple


franch dressing




slice onion



cheese cream

Label:

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Food Terminologi

1 BARONGKO Barongko merupakan makanan khas Bugis-Makassar yang terbuat dari pisang yang dihaluskan, telur, santan, gula pasir, dan garam. Kemudian dibungkus daun pisang lalu dikukus. Jika sudah matang, dimasukkan ke dalam kulkas. Dahulu, Barongko disajikan sebagai hidangan penutup bagi para raja Bugis. Selain itu juga sering disajikan saat acara adat seperti sunatan, pernikahan, syukuran dan lain sebagainya. Hingga kini pun Barongko masih biasa disajikan saat pesta adat. Untuk membuat Barongko ini haruslah dikerjakan oleh orang yang sudah berpengalaman. Dengan tujuan untuk mempertahankan kualitas rasa dan kelezatan yang khas dari Barongko. Karena itulah Barongko tidak mudah dijumpai di pasaran. 2. PANADA Panada adalah salah satu kue khas Manado yang populer selain klappertaart. Ada yang mengatakan kue ini merupakan pengaruh kuliner Belanda,ada yang mengatakan kue ini merupakan pengaruh kuliner Portugis karena bentuknya yang mirip kue pastel. Akan tetapi, diyakini...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Describe food #5

Description some food 1. Sushi Bahan : Nasi puti Cuka beras Rumput laut Isian : crab Atiek, salmon, dll Gulungan sushi Cara Membuat : Campurkan cuka beras dan nasi putihnya lalu aduk dengan rata Siapkan gulungan sushinya dan cetak masih diatasi gulungan sushi yg sebelumnya adalah rumput laut Tambahkan isian sesuai selera Gulung sushi dengan rapi lalu potong dengan selera. Deskripsi :  Rasa : sushi mempunya rasa asam pada nasinya. Warna : sushi mempunyai warna putih pada nasinya dan hijau pada rumput lautnya. Tekstur : lembut. History Asal usul kata sushi adalah kata sifat untuk rasa masam yang ditulis dengan huruf kanji  sushi (酸し). Pada awalnya, sushi yang ditulis dengan huruf kanji 鮓 merupakan istilah untuk salah satu jenis pengawetan ikan disebut gyoshō (魚醤) yang membaluri ikan dengan garam dapur , bubuk ragi (麹 koji) atau ampas sake (糟 kasu). Penulisan sushi menggunakan huruf kanji 寿司 yang dimulai pada zaman Edo period...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Describe Inggredients

DESCRIBE INGREDIENTS 1. KECAP History Kecap adalah bumbu dapur atau penyedap makanan yang berupa cairan berwarna hitam yang rasanya manis atau asin. Bahan dasar pembuatan kecap umumnya adalah kedelai atau kedelai hitam. Namun ada pula kecap yang dibuat dari bahan dasar air kelapa yang umumnya berasa asin. Kecap manis biasanya bertekstur kental dan terbuat dari kedelai, sementara kecap asin bertekstur lebih cair dan terbuat dari kedelai dengan komposisi garam yang lebih banyak, atau bahkan ikan laut. Selain berbahan dasar kedelai atau kedelai hitam bahkan air kelapa, kecap juga dapat dibuat dari ampas padat dari pembuatan tahu.Kata kecap diduga berasal dari dataran cina sekitar 3000 tahun yang lalu atau 1000 SM yaitu koechiap atau ke-tsiap yang secara umum artinya kuah ikan atau saus ikan. Dengan bersamaan berkembangnya agama budha di jepang, kecap ikut diperkenalkan yaitu pada tahun 500-600 SM. Istilah ketchup di dalam bahasa Inggris pun diduga keras berasal darikoechiap k...
Posting Komentar
Baca selengkapnya