Langsung ke konten utama

Daily Activities ( MID PRACTICAL )

Assalamualaikum Wr.Wb

Haii gayss,, welcome on my blog
Hari ini saya akan menceritakan kegiatan saya selama 2 hari mid dikitchen yaitu hari Minggu dan Senin. Hari Minggu itu kami preparation dan hari Senin kami finishing. Hari Minggu kami datang ke kampus jam 10 dan prepare bahan untuke menu yg kita dapatkan sesuai kelompok. Dan awalnya kami mendapatkan menu European  buffet diganti dengan menu celebes buffet. Yaitu :

  1. Appetaizer : pece doang dan jalangkote
  2. Soul : sop saudara dan sayur labu santan
  3.  main course : konro bakar, pallubasa           ce'la, lawar pakis, green mushel dan nasi putih
  4. Dessert : pisang ijo dan cucuru Bayao.
Dan bagian saya adalah membuat dessertnya. Dan pertama saya membuat cucuru bayao,. Bahan yg diperlukan yaitu, tepung beras, tepung terigu, telur dan tbm. Pertama mixcer telur dan tbm hingga mengembang sesudah itu tambahkan pewarna kuning telur lalu masukkan tepung sedikit2 kemudian tuang kedalam cetakan dan steam selama 10 menit. 
Sesudah itu saya membantu teman lain dan saya membuat sauce kacang. Dan mengukus pisang untuk pisang ijo.

Dan pada hari Senin kami finishing dan saya membuat pisang ijo dan bahan yg diperlukan yaitu untuk adonan, tepung, air, mentega, daun pandan, dan gula. Pertama masak air, mentega, dan gula hingga mendidih kemudian masukkan tepung dan aduk hingga adonan tidak lmeengket di sauce pan. Kemudian dinginkan lalu bentuk pisang ijo. 

Sesudah itu kami break dan makan kemudian general cleaning lalu pulang.

Sekian dari saya hari ini dan maaf atas kekurangannya...terimakasih .....😊

Dokumentasi :

















Label:

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Describe food #5

Description some food 1. Sushi Bahan : Nasi puti Cuka beras Rumput laut Isian : crab Atiek, salmon, dll Gulungan sushi Cara Membuat : Campurkan cuka beras dan nasi putihnya lalu aduk dengan rata Siapkan gulungan sushinya dan cetak masih diatasi gulungan sushi yg sebelumnya adalah rumput laut Tambahkan isian sesuai selera Gulung sushi dengan rapi lalu potong dengan selera. Deskripsi :  Rasa : sushi mempunya rasa asam pada nasinya. Warna : sushi mempunyai warna putih pada nasinya dan hijau pada rumput lautnya. Tekstur : lembut. History Asal usul kata sushi adalah kata sifat untuk rasa masam yang ditulis dengan huruf kanji  sushi (酸し). Pada awalnya, sushi yang ditulis dengan huruf kanji 鮓 merupakan istilah untuk salah satu jenis pengawetan ikan disebut gyoshō (魚醤) yang membaluri ikan dengan garam dapur , bubuk ragi (麹 koji) atau ampas sake (糟 kasu). Penulisan sushi menggunakan huruf kanji 寿司 yang dimulai pada zaman Edo period...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Describe Some Inggredients

JAHE 1. History inggredients Jahe (Zingiber officinale), adalah tanaman rimpang yang sangat populer sebagai rempah-rempah dan bahan obat. Rimpangnya berbentuk jemari yang menggembung di ruas-ruas tengah. Rasa dominan pedas disebabkan senyawa keton bernama zingeron. Jahe termasuk suku Zingiberaceae (temu-temuan). Nama ilmiah jahe diberikan oleh William Roxburgh dari kata Yunani zingiberi, dari Bahasa Sanskerta, singaberi. Jahe diperkirakan berasal dari India. Namun ada pula yang mempercayai jahe berasal dari Republik Rakyat Tiongkok Selatan. Dari India, jahe dibawa sebagai rempah perdagangan hingga Asulia Tenggara, Tiongkok, Jepang, hingga Timur Tengah. Kemudian pada zaman kolonialisme, jahe yang bisa memberikan rasa hangat dan pedas pada makanan segera menjadi komoditas yang populer di Eropa 2. Nutrisi  Jumlah Kandungan Energi Jahe = 51 kkal Jumlah Kandungan Protein Jahe = 1,5 gr Jumlah Kandun...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Describe Of Inggredients

KUBIS 1. History Of Ingredients Sulit untuk melacak sejarah yang tepat dari kubis, tetapi itu kemungkinan besar didomestikasi di suatu tempat di Eropa sebelum 1000 SM, meskipun savoy tidak dikembangkan sampai abad ke-16. Pada Abad Pertengahan, kubis telah menjadi bagian penting dari masakan Eropa. Kepala kubis umumnya diambil selama tahun pertama dari daur hidup tanaman, tetapi tanaman yang dimaksudkan untuk benih dibiarkan tumbuh tahun kedua, dan harus terus dipisahkan dari tanaman cole lain untuk mencegah penyerbukan silang. Kubis rentan terhadap beberapa kekurangan gizi, serta beberapa hama, dan penyakit bakteri dan jamur. Organisasi Pangan dan Pertanian Perserikatan Bangsa-Bangsa (Food and Agriculture Organization, FAO) melaporkan bahwa produksi dunia kubis dan brassica lainnya untuk 2011 hampir 69 juta metrik ton (68 juta ton panjang; 75 juta ton singkat). Hampir setengah dari tanaman ini ditanam di Cina, di mana kubis cina adalah sayuran Brassica paling populer. ...
Posting Komentar
Baca selengkapnya