Langsung ke konten utama

Daily Activities

Assalamualaikum Wr.Wb

Haloooo guyssss.... Welcome back
Hari ini saya kembali dengan cerita yang sama dengan blog2 sebelumnya. Yaituenceritakan kegiatan saya di kitchen dari saya sampai di kampus sampai kita pulang . Dan hari ini saya sampai dikitchen kurang lebih pada jam 7:40 dan sampai dikitchen kami oneline dan diabsen lalu douing... Dan pertama kami prepare untuk menu Buffet yaitu kelompok saya mendapatkan bagian appetaizer yaitu.          " Thai Beef Salad & Chinese Spinach and peanut salad " . Dan pertama kami memprepare bahan  dressing untuk Thai Beef salad yaitu garlic, shallot, lime juice dan kemudian di chop. Kemudian untuk dressing Chinese Spinach and peanut salad yaitu fish sauce, kikkomang, gula, dan rice vinegar. Sesudah itu kami menyiapkan kondent lainnya yaitu memetik bayamnya dan mengiris timunnya. Sesudah itu kami mengecek lagi apa yang sudah diprepare untuk memastikan apakah suatu sudah lengkap atau belum. Dan sesudah itu kami break lalu makasn bersama. Setelah itu kami melakukan general cleaning yang sangat rutin kami lakukan setiap selesai praktek.
Sekian untuk cerita kali ini, mohon atas kekurangannya dan see you the next blog.😊😊






Label:

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Food Terminologi

MACAM - MACAM SALAD 1. Kinilaw – Filipina Salad yang satu merupakan salah satu kudapan tertua di Filipina. Diberi nama kinilaw lantaran cara memasaknya menggunakan teknik kinilaw, yaitu teknik mematangkan ikan tuna dengan cara merendamnya di dalam larutan cuka dan jeruk nipis. Selain ikan tuna sebagai bahan utama, kinilaw biasanya menggunakan bahan-bahan lain seperti mentimun, pepaya muda, kelapa sangrai, dan jantung pisang. 2. Goi cuon – Vietnam Terdiri dari udang rebus dan sayuran seperti wortel dan daun ketumbar yang dibungkus kulit lumpia tipis, salad asal Vietnam ini memang terlihat istimewa. Biasanya, kudapan yang satu ini dihidangkan dengan saus yang terbuat dari kecap ikan, cabai, dan bawang putih. Bisa juga menggunakan saus kacang sebagai cocolan agar cita rasanya lebih kaya. 3. Yam mamuang – Thailand Salad jenis som tam memang lebih banyak dikenal di Thailand, tapi menu salad yang bernama yam mamuang sebenarnya tidak kalah lezat. Jika som tang meng
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Food Terminologi

1. cookies Kue kering adalah istilah yang sering digunakan untuk kue yang bertekstur keras tetapi renyah yang memiliki kadar air yang sangat rendah karena dibuat dengan cara di oven. Kue kering memiliki daya tahan yang cukup lama, Bahan yang umum digunakan utuk pembuatan kue kering diantaranya tepung beras, tepung ketan, terigu ataupun sagu, Kue kering yang dioven biasanya di sebut cookies. Kue kering adalah makanan ringan yang bukan makanan utama. Secara harafiah kue seringkali diartikan sebagai makanan ringan yang dibuat dari tepung. Baik tepung beras maupun terigu. Roti tidaklah selalu sama dengan kue, sebab di Indonesia kadangkala roti dianggap sebagai makanan utama. sumber :https://id.wikipedia.org/wiki/Kue_kering 2. Kue Mangkok Kue mangkok adalah penganan yang terbuat dari tepung beras, tepung terigu dan tapai singkong yang dimasak dengan cara dikukus. berbentuk seperti mangkok dan mekar pada ujungnya. Kue mangkok merupakan salah satu kue basah yang populer d
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Utensil & Equipment

Utensil & Equipment Cake Serve Fungsi: Untuk menyajikan kue Material: Metal Cleaning: Cuci dengan menggunakan sabun liquid lalu dibilas Tamago Yaki Functional : untuk membuat omlette dengan bentuk persegi panjang Material : Teflon Kimia Cleaning : gunakan sponge dan cairan pembersi kemudian bilas dengan air  pembersih Makisu Functional : Untuk menggulung atau membentuk sushi Material : Kayu Cleaning : gunakan sponge dan cairan pembersi kemudian bilas dengan air pembersih
Posting Komentar
Baca selengkapnya