Wafrah Blogger

Assalamualaikum Wr.Wb Haii guyss selamat datang kembali di blog saya... Hari ini adalah hari pertama praktek di minggu ketiga. Dan hari ini sa seperti minggu kemarin, kami membuat croissant dan pemeriksaan sourdough. Dan sebelum kami memulai preparean, kami oneline terlebih dahulu dan dosen mulai memeriksa sourdough kami satu persatu dsn alhamdulillah ada beberapa yang berhasil. Selanjutnya, dosen melanjutkan dengan membuat croissant dan sour bread dengan menggunakan sourdough. Setelah itu kami mulai preparea bahan untuk membuat croissant dan sour bread dengan menggunakan ragi alami ( sourdough ). Dan untuk croissant kami hanya membuat adonannya dan untuk sour bread kami membuatnya sampai selesai.  Adonan croissant dan sourbread Croissant Sourbread Setelah itu kami membersihkan area kerja dan istirahat sebentar, kemudian breafing lalu pulang. Sour bread

Assalamualaikum Wr. Wb Welcome back to my blog.... Today first day practic in threed week and Same with last week, we made sourdough and croissant. And today before starr practic we oneline and lecture check the sourdough and today, alhamdulillah there are some who succeed. After that lecture showing how to make croissant with sourdough and how to make sourbread. Check sourdough After that we started prepare all inggedients for make croissant and sourbread by using fresh yeast ( sourdough ). And for croissant, we only make the dough and sourbread until finish. The dough sourbread and croissant Step croissant Step sourbread After that we cleaning working area and break sholat, and then we brrafing for back go to home. Sour bread

UTENSIL & EQUIPMENT 1. Under Counter Chiller Fungsi : Sebagai lemari pendingin untuk menyimpan bahan, serta permukannya bisa dijadikan sebagai table working Material : Besi & Stainless Steel Pembersihan : Menggunakan napkin basah atau air sabun 2. Frying Pan Fungsi : Untuk menumis dan menggoreng dengan minyak sedikit Material : Stainless Steel Pembersihan : Menggunakan air sabun dan bilas 3. Oven Glove Fungsi : Untuk melindungi tangan dan lengan dari suhu panas Material : Kain Pembersihan : Rendam dengan air sabun dan disikat

Hallo guys balik lagi di blog saya dengan kegiatan mendatangi pasar-pasar tradisional dan supermarket yang ada di Makassar untuk melihat harga-harga bahan makanan sebagai kegiatan rutin yang dilakukansetiap hari jum’at setiap minggu praktek. Dan kali ini saya mengungjungi spermarketTranMart Transtudio Makassar bersama rekan saya.   Dibawah ini saya akan menerapkan harga bahan yang saya dapat di Transmart TSM. Berikut adalah table20 bahan yang saya temukan di Transmart TSM : N O ITEM QUANTITY UNIT PRICE 1 Jeruk purut 1 Kg 8.000 2 Sirsak 1 Kg 39.000 3 Anggur 100 gr 4.350 4 Jamur Enoki 1 Pack 6.000 5 Mashroom simeji 1 Pack 32.000 6 Buncis 1 Pack 30.000