Daily Activity Version Indonesia

Assalamualaikum wr.wb

Hai guys selamat datang di blog saya. hari ini saya akan menceritakan aktivitas saya dikampus. hari ini saya kekampus pada jam 7:45 tiba dikampus saya langsung kekitchen dan duduk didepan kitchen. setelah itu kami oneline dan di absen. kemudian masuk kekitchen dan oneline di main kitchen. setelah itu kita berdoa sesuai agama masing2.

setelah itu kami menyiapkan semua bahan untuk menu open restoran hari ini dan kami menyiaokan 40 pcs. pertama kamianaskan kembali chinese stock lalu menyaipak bahan untuk menu besok. dan kelompok saya mendapatkan bagian appetuzer yaitu Thai Beef Salad. setelah itu kami memotong beberapa bahan yaitu timun jepang dan kol. kemudian memotong tomat dan bawang bombai untuk toping omelet.

⬇⬇

Setelah semua bahan siap saya membantu kelompok lain sambil menunggu open restoran. setelah itu kelompok saya memulai membuat sup, dan pertama garlic disaute lalu stocnya dimasullan, kemudian masukkan jagung dan asparagus. lalu tambahkan tepung maizena lalu aduk, setelah itu masukkan daging ayam kemudian telur dan terkahir minyak wijen.

setelah itu kami open restoran dan jumlah orderan keluar yaitu 40 pcs. stelah itu melakukan general cleaning lalu makan bersama. setelah itu kami oneline dan bersiap untuk pulang kerumah.

Gambar :

Chinese Spinach and Peanut Sa

Tradisional Egg Drop Soup

Beff Saute Vegetable

Tang Yuan

Komentar

Postingan populer dari blog ini

Food Terminologi

MACAM - MACAM SALAD 1. Kinilaw – Filipina Salad yang satu merupakan salah satu kudapan tertua di Filipina. Diberi nama kinilaw lantaran cara memasaknya menggunakan teknik kinilaw, yaitu teknik mematangkan ikan tuna dengan cara merendamnya di dalam larutan cuka dan jeruk nipis. Selain ikan tuna sebagai bahan utama, kinilaw biasanya menggunakan bahan-bahan lain seperti mentimun, pepaya muda, kelapa sangrai, dan jantung pisang. 2. Goi cuon – Vietnam Terdiri dari udang rebus dan sayuran seperti wortel dan daun ketumbar yang dibungkus kulit lumpia tipis, salad asal Vietnam ini memang terlihat istimewa. Biasanya, kudapan yang satu ini dihidangkan dengan saus yang terbuat dari kecap ikan, cabai, dan bawang putih. Bisa juga menggunakan saus kacang sebagai cocolan agar cita rasanya lebih kaya. 3. Yam mamuang – Thailand Salad jenis som tam memang lebih banyak dikenal di Thailand, tapi menu salad yang bernama yam mamuang sebenarnya tidak kalah lezat. Jika som tang meng

Baca selengkapnya

Food Terminologi

1. cookies Kue kering adalah istilah yang sering digunakan untuk kue yang bertekstur keras tetapi renyah yang memiliki kadar air yang sangat rendah karena dibuat dengan cara di oven. Kue kering memiliki daya tahan yang cukup lama, Bahan yang umum digunakan utuk pembuatan kue kering diantaranya tepung beras, tepung ketan, terigu ataupun sagu, Kue kering yang dioven biasanya di sebut cookies. Kue kering adalah makanan ringan yang bukan makanan utama. Secara harafiah kue seringkali diartikan sebagai makanan ringan yang dibuat dari tepung. Baik tepung beras maupun terigu. Roti tidaklah selalu sama dengan kue, sebab di Indonesia kadangkala roti dianggap sebagai makanan utama. sumber :https://id.wikipedia.org/wiki/Kue_kering 2. Kue Mangkok Kue mangkok adalah penganan yang terbuat dari tepung beras, tepung terigu dan tapai singkong yang dimasak dengan cara dikukus. berbentuk seperti mangkok dan mekar pada ujungnya. Kue mangkok merupakan salah satu kue basah yang populer d

Baca selengkapnya

Utensil & Equipment

Utensil & Equipment Cake Serve Fungsi: Untuk menyajikan kue Material: Metal Cleaning: Cuci dengan menggunakan sabun liquid lalu dibilas Tamago Yaki Functional : untuk membuat omlette dengan bentuk persegi panjang Material : Teflon Kimia Cleaning : gunakan sponge dan cairan pembersi kemudian bilas dengan air pembersih Makisu Functional : Untuk menggulung atau membentuk sushi Material : Kayu Cleaning : gunakan sponge dan cairan pembersi kemudian bilas dengan air pembersih

Baca selengkapnya

Wafrah Blogger

Cari Blog Ini