Langsung ke konten utama

Daily Acyivity Version Indonesia

Assalamualaikum Wr. Wb

Hai guys selamat datang di blog saya. hari ini saya akan menceritakan aktifitas saya di kampus. hari ini hari pertama di minggu ke-7 disemester 2. baik, saya kekampus pada jam 7:35 dan tiba dikampus saya langsung ke kitchen dan duduk didepan kitchen. setela itu kami oneline dan diabsen kemudian masuk kekitchen dan oneline di main kitchen. setelah itu kita berdoa sesuai agama masing2. setelah itu teman saya menjelaskan tentang menu kemarin. setelah itu kami foto bersama dengan senior.

setelah itu kami menyiapkan semua bahan untuk menu hari ini dan menu open restoran besok. dan kelompok saya mendapatkan bagian sup yaitu " Tradisional Egg Droup soup " setelah itu kami menyiaokan semua bahan lalu memotongnya. setelah itu kami mebuat masakan telur yaitu  sunny side up dan turn over untuk chef aldyno satu persatu.
⬇⬇ 



setelah itu kami membuat chinese stock dan bahannya itu jahe, bawang merah, daun bawang dan satu ekor ayam. pertama masukkan semua bahan kedalam air lalu masak kemudian masukkan ayamnya kemudian dimasak sampai ayamnya hancur lalu di saring.

⬇⬇
setelah itu kami istirahat selama satu jam kemudian kita melakukan general cleaning. setelah itu kami makan bersama dan oneline, kemudian bersiap untuk pulanv kerumah.




Label:

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Food Terminologi

MACAM - MACAM SALAD 1. Kinilaw – Filipina Salad yang satu merupakan salah satu kudapan tertua di Filipina. Diberi nama kinilaw lantaran cara memasaknya menggunakan teknik kinilaw, yaitu teknik mematangkan ikan tuna dengan cara merendamnya di dalam larutan cuka dan jeruk nipis. Selain ikan tuna sebagai bahan utama, kinilaw biasanya menggunakan bahan-bahan lain seperti mentimun, pepaya muda, kelapa sangrai, dan jantung pisang. 2. Goi cuon – Vietnam Terdiri dari udang rebus dan sayuran seperti wortel dan daun ketumbar yang dibungkus kulit lumpia tipis, salad asal Vietnam ini memang terlihat istimewa. Biasanya, kudapan yang satu ini dihidangkan dengan saus yang terbuat dari kecap ikan, cabai, dan bawang putih. Bisa juga menggunakan saus kacang sebagai cocolan agar cita rasanya lebih kaya. 3. Yam mamuang – Thailand Salad jenis som tam memang lebih banyak dikenal di Thailand, tapi menu salad yang bernama yam mamuang sebenarnya tidak kalah lezat. Jika som tang meng
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Food Terminologi

1. cookies Kue kering adalah istilah yang sering digunakan untuk kue yang bertekstur keras tetapi renyah yang memiliki kadar air yang sangat rendah karena dibuat dengan cara di oven. Kue kering memiliki daya tahan yang cukup lama, Bahan yang umum digunakan utuk pembuatan kue kering diantaranya tepung beras, tepung ketan, terigu ataupun sagu, Kue kering yang dioven biasanya di sebut cookies. Kue kering adalah makanan ringan yang bukan makanan utama. Secara harafiah kue seringkali diartikan sebagai makanan ringan yang dibuat dari tepung. Baik tepung beras maupun terigu. Roti tidaklah selalu sama dengan kue, sebab di Indonesia kadangkala roti dianggap sebagai makanan utama. sumber :https://id.wikipedia.org/wiki/Kue_kering 2. Kue Mangkok Kue mangkok adalah penganan yang terbuat dari tepung beras, tepung terigu dan tapai singkong yang dimasak dengan cara dikukus. berbentuk seperti mangkok dan mekar pada ujungnya. Kue mangkok merupakan salah satu kue basah yang populer d
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Utensil & Equipment

Utensil & Equipment Cake Serve Fungsi: Untuk menyajikan kue Material: Metal Cleaning: Cuci dengan menggunakan sabun liquid lalu dibilas Tamago Yaki Functional : untuk membuat omlette dengan bentuk persegi panjang Material : Teflon Kimia Cleaning : gunakan sponge dan cairan pembersi kemudian bilas dengan air  pembersih Makisu Functional : Untuk menggulung atau membentuk sushi Material : Kayu Cleaning : gunakan sponge dan cairan pembersi kemudian bilas dengan air pembersih
Posting Komentar
Baca selengkapnya