Daily Activity Version Engglish

Assalamualikum Wr.Wb

hallo, welcome to my third blog. Today i will tell my activity in campus.

oky, today i go to campus at 07:15 because i was late to heavy rain. affived in campus i go into the kitchen and absentce to supervaiser. after that i put the bag into the locker and oneline in mean kitchen friends. and then we were prepare for menu breakfast today, because my inggredients finished,i help another group to cutting vegetable for breakfast tomorrow, that is Indonesian Breakfast.

Then, at 11:00 am, we do open restauran, and then we serve every incoming orders with each section and my group gets the job to serve the juice orders. after all the orders has sould out, we do clossed orders at 12:00 am. after that we back oneline and chef Aldyno into and explained about menu breakfast for tomorrow and after that we were to prepare all the inggredients on the menu who will we make for toorrow. After that all inggredients is available, we were converge for discuss about chaines food with chef Aldyno.

After that at 16:30 we are back complited to making danish and croissant along with other groups, that is rolling and put the fat into the dough. after that we are douing general cleaning at 16;:45 and finish at 18:00. and after that we are break and eating together made from cheef Aldyno, and then we back oneline in front of kitchen, then we pray for backgo home and ready for back to go home.

Produck :
1. Melon juice
   - fruit Melon
   - es cube
   - simple syrup
   - Garnise melon
2. Watermelon Juice
    - fruit watermelon
    - es cube
    - simple syrup
    - garnise lemon
3. Danish
4. croissant

PICTURE

Komentar

Postingan populer dari blog ini

Food Terminologi

MACAM - MACAM SALAD 1. Kinilaw – Filipina Salad yang satu merupakan salah satu kudapan tertua di Filipina. Diberi nama kinilaw lantaran cara memasaknya menggunakan teknik kinilaw, yaitu teknik mematangkan ikan tuna dengan cara merendamnya di dalam larutan cuka dan jeruk nipis. Selain ikan tuna sebagai bahan utama, kinilaw biasanya menggunakan bahan-bahan lain seperti mentimun, pepaya muda, kelapa sangrai, dan jantung pisang. 2. Goi cuon – Vietnam Terdiri dari udang rebus dan sayuran seperti wortel dan daun ketumbar yang dibungkus kulit lumpia tipis, salad asal Vietnam ini memang terlihat istimewa. Biasanya, kudapan yang satu ini dihidangkan dengan saus yang terbuat dari kecap ikan, cabai, dan bawang putih. Bisa juga menggunakan saus kacang sebagai cocolan agar cita rasanya lebih kaya. 3. Yam mamuang – Thailand Salad jenis som tam memang lebih banyak dikenal di Thailand, tapi menu salad yang bernama yam mamuang sebenarnya tidak kalah lezat. Jika som tang meng

Baca selengkapnya

Food Terminologi

1. cookies Kue kering adalah istilah yang sering digunakan untuk kue yang bertekstur keras tetapi renyah yang memiliki kadar air yang sangat rendah karena dibuat dengan cara di oven. Kue kering memiliki daya tahan yang cukup lama, Bahan yang umum digunakan utuk pembuatan kue kering diantaranya tepung beras, tepung ketan, terigu ataupun sagu, Kue kering yang dioven biasanya di sebut cookies. Kue kering adalah makanan ringan yang bukan makanan utama. Secara harafiah kue seringkali diartikan sebagai makanan ringan yang dibuat dari tepung. Baik tepung beras maupun terigu. Roti tidaklah selalu sama dengan kue, sebab di Indonesia kadangkala roti dianggap sebagai makanan utama. sumber :https://id.wikipedia.org/wiki/Kue_kering 2. Kue Mangkok Kue mangkok adalah penganan yang terbuat dari tepung beras, tepung terigu dan tapai singkong yang dimasak dengan cara dikukus. berbentuk seperti mangkok dan mekar pada ujungnya. Kue mangkok merupakan salah satu kue basah yang populer d

Baca selengkapnya

Utensil & Equipment

Utensil & Equipment Cake Serve Fungsi: Untuk menyajikan kue Material: Metal Cleaning: Cuci dengan menggunakan sabun liquid lalu dibilas Tamago Yaki Functional : untuk membuat omlette dengan bentuk persegi panjang Material : Teflon Kimia Cleaning : gunakan sponge dan cairan pembersi kemudian bilas dengan air pembersih Makisu Functional : Untuk menggulung atau membentuk sushi Material : Kayu Cleaning : gunakan sponge dan cairan pembersi kemudian bilas dengan air pembersih

Baca selengkapnya

Wafrah Blogger

Cari Blog Ini