Langsung ke konten utama

Daily Activity Version Indonesia

Assalamualaikum wr.wb

Hai guys welcome to my blog, Hari ini hari kedua praktek setelah mid dan saya akan menjelaskan kegiatan saya hari ini dan menu yang saya siapkan. Hari ini saya kekampus pada jam 7:37 dan tiba dikampus saya langsung standby didepan kitchen. Setelah itu saya masuk kekitchen dan memasukkan tas kedalam loker lau oneline di mean kitchen. setelah itu kami berdoa bersama sesuai agama masing2. setelah itu kami disuruh mempersiapkan apa yang belum disiapkan. setelah itu kami mempersiapkan semua bahan yang belum diaiapkan kemarin. setelah itu chef aldyno datang dan menjelaskan tentang menu besok untuk diprepare hari ini. dan kelompok saya mendapatkan main course " beef rice bowl ".

Setelah itu kami mengeluarkan semua bahan yang disiapkan kemarin dari dalam chiller. setelah itu kami memanaskan teflon lalu megoleskan minyak kemudian kami frying pan adonan dorayaki lalu memberi filling.
 ⬇⬇


Setelah itu kami membuat lagi adonan untuk dorayaki karena daorayakinya tidak cukup.  
⬇⬇


setelah itu sambil menunggu open resto kami memprepare bahan untuk menu besok yaitu pertama kelompok saya memotong beberapa sayuran yaitu onion, carrot, paprika brokoli. lalu dibungkus dengan plastik wreb kemudian dimasuklan kedalam chiller.
⬇⬇

setelah itu kami melakukan open resto pada jam 11:30 sampai jam 13:15. setelah itu kami melakukan general cleaning dan kemudian oneline dan berdoa lalu pulang kerumah masing2.


Gambar :


Okonomiyaki

Miso Soup

Sushi

Dorayaki






Label:

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Describe food #5

Description some food 1. Sushi Bahan : Nasi puti Cuka beras Rumput laut Isian : crab Atiek, salmon, dll Gulungan sushi Cara Membuat : Campurkan cuka beras dan nasi putihnya lalu aduk dengan rata Siapkan gulungan sushinya dan cetak masih diatasi gulungan sushi yg sebelumnya adalah rumput laut Tambahkan isian sesuai selera Gulung sushi dengan rapi lalu potong dengan selera. Deskripsi :  Rasa : sushi mempunya rasa asam pada nasinya. Warna : sushi mempunyai warna putih pada nasinya dan hijau pada rumput lautnya. Tekstur : lembut. History Asal usul kata sushi adalah kata sifat untuk rasa masam yang ditulis dengan huruf kanji  sushi (酸し). Pada awalnya, sushi yang ditulis dengan huruf kanji 鮓 merupakan istilah untuk salah satu jenis pengawetan ikan disebut gyoshō (魚醤) yang membaluri ikan dengan garam dapur , bubuk ragi (麹 koji) atau ampas sake (糟 kasu). Penulisan sushi menggunakan huruf kanji 寿司 yang dimulai pada zaman Edo period...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Describe Some Inggredients

JAHE 1. History inggredients Jahe (Zingiber officinale), adalah tanaman rimpang yang sangat populer sebagai rempah-rempah dan bahan obat. Rimpangnya berbentuk jemari yang menggembung di ruas-ruas tengah. Rasa dominan pedas disebabkan senyawa keton bernama zingeron. Jahe termasuk suku Zingiberaceae (temu-temuan). Nama ilmiah jahe diberikan oleh William Roxburgh dari kata Yunani zingiberi, dari Bahasa Sanskerta, singaberi. Jahe diperkirakan berasal dari India. Namun ada pula yang mempercayai jahe berasal dari Republik Rakyat Tiongkok Selatan. Dari India, jahe dibawa sebagai rempah perdagangan hingga Asulia Tenggara, Tiongkok, Jepang, hingga Timur Tengah. Kemudian pada zaman kolonialisme, jahe yang bisa memberikan rasa hangat dan pedas pada makanan segera menjadi komoditas yang populer di Eropa 2. Nutrisi  Jumlah Kandungan Energi Jahe = 51 kkal Jumlah Kandungan Protein Jahe = 1,5 gr Jumlah Kandun...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Describe Of Inggredients

KUBIS 1. History Of Ingredients Sulit untuk melacak sejarah yang tepat dari kubis, tetapi itu kemungkinan besar didomestikasi di suatu tempat di Eropa sebelum 1000 SM, meskipun savoy tidak dikembangkan sampai abad ke-16. Pada Abad Pertengahan, kubis telah menjadi bagian penting dari masakan Eropa. Kepala kubis umumnya diambil selama tahun pertama dari daur hidup tanaman, tetapi tanaman yang dimaksudkan untuk benih dibiarkan tumbuh tahun kedua, dan harus terus dipisahkan dari tanaman cole lain untuk mencegah penyerbukan silang. Kubis rentan terhadap beberapa kekurangan gizi, serta beberapa hama, dan penyakit bakteri dan jamur. Organisasi Pangan dan Pertanian Perserikatan Bangsa-Bangsa (Food and Agriculture Organization, FAO) melaporkan bahwa produksi dunia kubis dan brassica lainnya untuk 2011 hampir 69 juta metrik ton (68 juta ton panjang; 75 juta ton singkat). Hampir setengah dari tanaman ini ditanam di Cina, di mana kubis cina adalah sayuran Brassica paling populer. ...
Posting Komentar
Baca selengkapnya