Langsung ke konten utama

Daily Activity Version Indonesia

Assalamualaikum Wr.Wb

Selamat datang diblog saya. hari ini saya akan menceritakan kegiatan saya dikampus. Hari ini saya kekampus pada jam 7:30 dan tiba dikampus saya langsung standbye di depan kitchen. setelah itu kami oneline dan diabsen satu persatu. setelah itu kami masuk ke kitchen dan oneline di cool kitchen. setelah itu kami berdoa sesuai agama masing-masing. setelah itu kami di review oleh senior.


setelah itu kami langsung prepare untuk menu besok yaitu makanan indonesia. dan kelompok saya mendapatkan appetizer " Jalangkote ".
pertama kami memotong sayuran untuk isi jalangkote yaitu wortel, kentang dan daun bawang.
⬇⬇

setelah itu kami blanch sayuran yang sudah dipotong tadi sedikit demi sedikit selama beberapa menit. setelah itu kami mebuat isinya, pertama saute garlic dan masukkan wortel, kentang, daging cincang lalu aduk sampai rata. setelah itu tambahkan bihun dan daun bawang lalu aduk kembali
⬇⬇



setelah itu kami memperaiapkan bahan untuk membuat kulit jalangkote yaitu tepung, telur santan, minyak panas dan garam. untuk membuat adonan, pertama campurkan semua bahan, setelah tercampur dengan rata, diamkan adonan selama 30 menit. 
⬇⬇



setwlah semuanya sudah siap kami langsung membuat jalangkotenya dan kami semua disuruh untuk belajar membentuk dengan baik dan rapi.
⬇⬇


 setelah itu kami melakukan general cleaning. setelah itu kami duduk2 didepan kitchen sambil main musik. setelah itu kami oneline dan berdoa kemudian siap2 untuk pulang kerumah.



Label:

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Food Terminologi

MACAM - MACAM SALAD 1. Kinilaw – Filipina Salad yang satu merupakan salah satu kudapan tertua di Filipina. Diberi nama kinilaw lantaran cara memasaknya menggunakan teknik kinilaw, yaitu teknik mematangkan ikan tuna dengan cara merendamnya di dalam larutan cuka dan jeruk nipis. Selain ikan tuna sebagai bahan utama, kinilaw biasanya menggunakan bahan-bahan lain seperti mentimun, pepaya muda, kelapa sangrai, dan jantung pisang. 2. Goi cuon – Vietnam Terdiri dari udang rebus dan sayuran seperti wortel dan daun ketumbar yang dibungkus kulit lumpia tipis, salad asal Vietnam ini memang terlihat istimewa. Biasanya, kudapan yang satu ini dihidangkan dengan saus yang terbuat dari kecap ikan, cabai, dan bawang putih. Bisa juga menggunakan saus kacang sebagai cocolan agar cita rasanya lebih kaya. 3. Yam mamuang – Thailand Salad jenis som tam memang lebih banyak dikenal di Thailand, tapi menu salad yang bernama yam mamuang sebenarnya tidak kalah lezat. Jika som tang meng
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Food Terminologi

1. cookies Kue kering adalah istilah yang sering digunakan untuk kue yang bertekstur keras tetapi renyah yang memiliki kadar air yang sangat rendah karena dibuat dengan cara di oven. Kue kering memiliki daya tahan yang cukup lama, Bahan yang umum digunakan utuk pembuatan kue kering diantaranya tepung beras, tepung ketan, terigu ataupun sagu, Kue kering yang dioven biasanya di sebut cookies. Kue kering adalah makanan ringan yang bukan makanan utama. Secara harafiah kue seringkali diartikan sebagai makanan ringan yang dibuat dari tepung. Baik tepung beras maupun terigu. Roti tidaklah selalu sama dengan kue, sebab di Indonesia kadangkala roti dianggap sebagai makanan utama. sumber :https://id.wikipedia.org/wiki/Kue_kering 2. Kue Mangkok Kue mangkok adalah penganan yang terbuat dari tepung beras, tepung terigu dan tapai singkong yang dimasak dengan cara dikukus. berbentuk seperti mangkok dan mekar pada ujungnya. Kue mangkok merupakan salah satu kue basah yang populer d
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Utensil & Equipment

Utensil & Equipment Cake Serve Fungsi: Untuk menyajikan kue Material: Metal Cleaning: Cuci dengan menggunakan sabun liquid lalu dibilas Tamago Yaki Functional : untuk membuat omlette dengan bentuk persegi panjang Material : Teflon Kimia Cleaning : gunakan sponge dan cairan pembersi kemudian bilas dengan air  pembersih Makisu Functional : Untuk menggulung atau membentuk sushi Material : Kayu Cleaning : gunakan sponge dan cairan pembersi kemudian bilas dengan air pembersih
Posting Komentar
Baca selengkapnya