Hari ini saya akan melakukan uji coba kedua, tetapi sebelumnya saya akan melakukan uji coba pada resep asli putu cangkir untuk mengetahui apakah proses pengukusan tidak berpengaruh apabila putu cangkir tidak menggunakan kukusan khusus. dan hasilnya yaitu putu cangkir memang harus dikukus dengan menggunakan kukusan yang biasa dipake oleh penjual putu cangkir. jadi saya menghadap kepada dosen dan mengatakan bahwa saya tidak jadi membuat putu cangkir untuk penelitian karena alat yang digunakan tidak memungkinkan dan dosen meyarankan saya untuk membuat mie dan tepung labu saya sebagai bahan tambahan dan mie ini bisa dipake untuk orang diet dan juga kesehatan yang lebi terjamin. setelah itu saya mencari referensi yang berkaitan tentang pembuatan mie yang menggunakan bahan tambahan. setelah saya mendapatkan referensi, saya langsung membuat mie-nya dan alhamdulillah dosen menyetujuinya dan juga beberapa responden yang suka dan juga memberi saran agar tepung labunya perlu ditambah lagi agar rasa dan juga aroma labu lebih mendominasi. sekian dan terimakasih.
Komentar
Posting Komentar